忙碌而又充实的一天又过去了，我相信大家都是有收获的，不妨坐下来好好写写日记吧。为了让您不再为写日记头疼，以下是小编帮大家整理的观察绿豆日记，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
观察绿豆日记1
10月17日，我们老师让我们种绿豆或者生姜。我明智地选择了绿豆。十五颗幸运的绿豆被放入已经装满水的水杯中，开始了它们的发芽和生长之旅。那天晚上，我时不时地看着绿豆，但它们没动也没变。好吧，看来我太着急了，真的要过夜了！
把绿豆泡了一晚上，绿豆没有达到预期，都长出了小芽。绿豆的绿衣已经退了一半。豆的中央出现小芽，但芽很短，很细，呈白色。我觉得过几天可能会长成豆芽。
但是好景不长。我发现很多绿豆根都烂了，变成了土黄色，还伴随着一股腐臭的味道。可能是昨天回来后太着急了，浇了太多水。把碎绿豆都扔掉，有些看起来还是正常的。为了我的观察日记，我不得不小心保护这些作文绿豆，但我不能犯以前的错误，把它们都淹死。
没办法。这些绿豆的脚后跟都是黄色的，芽都是黄色的，散发出一股腐臭的味道。我试着仔细看看，但我几乎晕了。别无选择，只能残忍地把它们扔进垃圾桶，并迅速更换垃圾袋，以避免吸引苍蝇。
又摘了十五颗绿豆。我不确定他们是否会活下来，但为了我的观察日记，我可能不得不牺牲他们。但是，我还是希望他们能平安成长。
绿豆泡了一夜，和以前一样，也长出了小豆芽。这次我没有换水，让它们继续在水里生长，不知道它们能不能一直在水里生长。绿豆没怎么变，只是水变得有点绿了。我打算再留一天，明天换水，看看有什么效果。
真的希望他们能继续健康成长！
观察绿豆日记2
9月25日
星期三 晴
今天，老师让我观察绿豆的生长变化。没有浸水水的绿豆样子小小的，大约5毫米，像芝麻一样，颜色绿绿的，在绿豆的另外一面有一个白色点，它是什么呢?它是绿豆的小芽。绿豆摸上去滑溜溜的，硬硬的。绿豆跳起来就像一个孩子在蹦床上左蹦右跳。它也非常顽皮，因为它在桌子上滚来滚去。现在，我把绿豆放入水中，它浸水后会是什么样子的呢?真期待啊!
9月26日 星期四 晴
喝饱水以后的绿豆就饱胀了，变得软软的，颜色变浅了，皮开裂了，个子变大了。有的绿豆长出了1毫米的小芽，有的没有长芽的就好像咧开嘴笑了。
9月26日 星期五 晴
今天，绿豆脱下了小外套，露出了嫩黄色的小脸蛋。有的长出了小尾巴，就像一个烟斗，有的像个小耳朵在聆听声音，有的像一条小毛毛虫刚从家里钻出来，还有的就像一只天鹅在梳理自己嫩黄色的羽毛。那些绿豆都长出了大约1厘米长的茎。接着，我又闻了一下，我闻到了一阵清香，它散发在我的教室里。我很期待绿豆明天变成的样子。
9月27日 星期六 晴
今天，绿豆又长高了。绿豆长出了大约3厘米的根，上面有细碎的根毛，我仿佛看到了一条蛇在炫耀自己锋利的牙齿。前几天的小绿豆都变成了小黄豆了。今天，绿豆有的像一个个尖尖的钩子，有的像一条条小蛇正在向我们点头，也有的像小蝌蚪在水里游来游去。绿豆的茎摸上去黏糊糊的。有几颗绿豆还伸出了小舌头呢!那小舌头很小的，有的透明的。有的绿豆已经脱下了小外套，露出了白白的肚皮，有的长出了小叶子，有的伸出细细的根，真是千姿百态啊!
观察绿豆日记3
20xx年9月17日 星期一 晴
今天中午，我把王老师发给我的一小勺绿豆放进装着清水的碟子里泡湿。过了一个多小时，我去看绿豆，发现绿豆比之前放在水里的时候，变得更圆更鼓了。绿豆圆鼓鼓的，像个胖娃娃，可是还没长芽。
20xx年9月18日 星期二 晴
今天，种子终于发出新芽了，像个顽皮的孩子，挣脱了绿色的外袍，长出了白嫩嫩的小芽。事不宜迟，我马上把盆底有洞的花盆装满泥土，然后放绿豆在上面，再在绿豆的上面撒了点泥土。最后用花洒浇了水。看着它，盼它天天长大。
20xx年9月20日 星期四 阴
我那五岁的表弟就要来了，我害怕表弟会把我的绿豆折断，正准备把绿豆芽放到床底下，妈妈笑着对我说：“傻孩子，植物生长是不可以离开阳光、空气、水分和养料的，要不你把它放在表弟拿不到的地方。”“嗯！”说做就做，我把绿豆芽放在阳台上。我仔细观察，发现小芽的两片豆瓣上长出了两片嫩绿的叶子，茎的头部从淡红色变成淡绿色，从淡绿色变成了深绿色。我还看到了一颗绿豆懒洋洋地躺在土壤里，好像还不愿意脱掉旧衣裳。这时，我的心非常着急。
20xx年9月21日 星期五 晴
今天，我拿着花洒去浇水。我又惊又喜，惊的是我发现那颗小绿豆破土而出，奋力向上生长，好像追赶着同伴。那些叶子像一块块小小的碧玉，好看极了。一阵风吹过，绿豆芽在风的吹拂下轻轻舞动，好看极了。喜的是我体验了绿豆的生长过程。在观察绿豆的生长过程中，我明白了一个道理：只要善于观察，就会有所收获。
观察绿豆日记4
今天我就来和大家分享一下我的绿豆观察日记吧。肯定要先购买绿豆，一颗颗干的绿豆像极了绿宝石。我回到家后按照奶奶说的方法把绿豆放到盆里，然后倒点水，我就坐在那等待着绿豆发芽，可是过了一会儿，绿豆一点变化也没有。我用了一个绝绍，按照奶奶说的话把布盖在盆上，这样豆芽发芽的速度会变快。
第二天绿豆的颜色变浅了，还长出了白白的芽，身体看起来像一个个小蝌蚪。第五天豆宝宝的芽更长了，不过芽皱巴巴的看起来还很白白嫩嫩的。第七天绿豆把美丽的碧绿衣裳脱了下来，露出了白白嫩嫩的身体，原来绿豆的外壳就变成了它可爱的小帽子，绿豆戴上了小帽子可爱极了！
20xx年5月16日星期六雨
第十天，豆芽的小帽子被拿了下来衣服也被脱了下来，豆芽的芽长得很长了，我开心的舞足蹈，似乎也看见了兴高采烈的跳了起来豆芽，撒点水下去，豆芽的身上上有很多小露珠，身体还是有一点绿绿的感觉，看着又可爱又美丽，我很喜欢豆芽，我想豆芽应该马上就会成熟了。
20xx年5月17日星期天阴晴
睡一觉起来，赶紧跑去看看我的绿豆芽。豆芽起经熟了，头上有鹅黄色的小芽，身体是白色的很可爱。从买绿豆到绿豆已经发芽，这个时间很快，很开心做了这样的一个实验，让我看见了绿豆变成豆芽的过程。
观察绿豆日记5
20xx年9月14日星期五晴
一回到家，我就赶紧完成杨老师给我们布置的一项特殊的作业观察绿豆发芽的过程。首先，我准备了一个塑料杯、一些绿豆、纸巾和少许清水。然后我把绿豆放进了水里，浸泡了大概十几分钟，接着捞起绿豆放到铺好纸巾的塑料杯内，最后再放杯中倒入少许的清水，最后把杯子放到了通风的地方，慢慢等待它发芽。
20xx年9月15日星期六晴
早上，我揉着眼睛，准备给绿豆换水。我看了看杯中的绿豆，惊奇的发现，那些绿豆更圆了，更饱满了，好像马上要破裂似的。有些绿豆从中裂开一点点缝隙，从缝隙中还挤出来了一点点尖尖的、弯弯的芽，长约一厘米。
20xx年9月16日星期日晴
中午吃完放，我又去看了我的绿豆。此时，豆芽已经长到了大约2-3厘米的样子，而且脱掉了一半的外衣，露出了里面雪白的新衣裳。倒着看绿豆芽，绿豆宝宝们好像戴上了一顶有趣的帽子呢！
20xx年9月17日星期一晴
放学回家，我又去看了绿豆芽们。突然发现它们长根了。用水泡过后的绿豆都已经脱下了“旧衣裳”，从中间裂开了点缝隙，里面有一片非常小的翠绿色的叶子。
20xx年9月xx日星期二晴
我一写完作业，就跑到阳台上看豆芽。豆芽已经长到大约三厘米了，顶端的小叶子，仿佛正在争吵着谁长得最高呢！
别看种豆芽很简单，其实越简单的事情越需要大家细心去做。
观察绿豆日记6
星期六，晴
今天，我早早做完了作业，闲着没事，便在阳台上做起了个小实验——泡绿豆，你可别看这小小的绿豆，它可是一种生命力极强的植物呀！
我先拿了一小盆水，里面放了10多颗绿豆，它们在水的底部，纹丝不动的站着，从远处看，就像一片枝繁叶茂的森林，太壮观了！此刻，那一颗颗绿色枝叶正在摆动着，似乎在向我招手呢！
星期二，晴
几天过去了，我还真想念那十几个绿色兄弟呢。看，那些绿兄弟顿时变成了一位亭亭玉立的少女了！前几天那厚厚的绿衣已经脱下，那雪白的身子看起来好美呀，还有一些都长出来一根长4、5毫米的“白头发”，可美了，像一个个雪球。
星期日，雨
三天过去了，也不知道绿小姐们怎么样了？咦！豆芽咋那么高了？都有2。5厘米了，手脚也开始慢慢的张开了。一个个都神气极了，向人们大方的展示自己最美的一面，把我给迷住了。
星期三，雨
快要近路复习阶段了，真紧张呀。信步走到阳台上，望着那盆绿豆芽，心中不由的感到一丝欣慰。虽然已经有几天没见到那些可爱的小东西了，但绿孩子们却不负众望，已经高达8厘米了，绿豆般比以前干股了许多，嫩叶都基本长成形，根紧紧的抓住泥土，看来，这绿豆芽已经“成熟”啦！像一个个英俊的王子和一个个娇媚的公主了！
这下，我终于恍然大悟：植物是和人一样，要想经过许许多多的磨难和净化，才能成为一个成功者，凡是想一步登天的人，只会摔得更惨！
观察绿豆日记7
10月20日星期三晴
近期，老师让我们观察动物或植物，为了完成老师交给我们的任务，我特意泡了些绿豆。绿豆圆圆的，摸起来硬硬的，像穿着一身绿色衣裳的胖娃娃，可爱极了！
我把绿豆放在盒子里，将它们洗净，然后把水加至正好淹没绿豆的高度。你们瞧，小绿豆们第一次下水，像一位位训练有素的潜水运动员，整齐、有序地排满盆子。
我看着这一群“胖娃娃”，真希望她们可以早点发芽！
10月21日星期四晴
今天，水面已经变成淡黄色，不少绿豆破壳而出，长出长约几毫米的嫩芽。小嫩芽小小的、短短的、尖尖的，像一根针。而这些绿豆明显得比以前饱满，约有原来的两倍大，像一个个坚守岗位的战士们。但是还有一些绿豆宝宝还沉睡在甜甜的梦乡里游荡，还没有长出嫩芽。我盼望着，小豆芽快快长大，变得强壮起来。
10月22日星期五晴
水面浮起许多的绿壳，像一件件勇士的铠甲，有大部分绿豆都已变成白色，而有小部分绿豆已长出长达1厘米多的嫩芽了。此时水面也已变成浅黄色，比昨天水面颜色更深一些，今天绿豆们各个精神抖擞，比昨天更加强壮，更加饱满了。
10月23日星晴六晴
此时水面已变成深黄色的，比昨天和前天的水面颜色更深一些。绿小豆形状不一：有的是橄榄形，有的是圆形，有的是水滴形，有是椭圆形的，一个个圆乎乎的，可爱极了！绿小豆已经挣脱了那层的“绿色的束缚”，露出了白色的小脸蛋，仿佛在向世界证明：“我们绿色家族一样可以长大哦！”我真期待绿小豆可以快快长大，变成大豆芽。
从这次绿豆观察记，我明白了一个深刻的道理，我们观察东西要细心地去观察，也不能只观察一两天，要连看几天去观察。
观察绿豆日记8
9月25日 星期五 晴今天，老师让我们回家泡豆子，于是我回到家拿了20粒绿豆放在有水的瓶子里，我心想明天绿豆会变成什么样呢？我带着疑问进入了梦乡。绿豆没泡以前的样子是绿绿的像绿宝石一样美丽可爱，它和小石头一样硬，有3毫米长，像一个小长方形，绿豆浸泡了一个晚上，水变绿了，啊！绿豆长大了，一量，它从原来的3毫米变成了6毫米，整整大了一倍，有几个小绿豆从一个像刀口的白色的地方长了了一根线，妈妈说：“把绿豆捞起来放到篓子里，上面铺一块湿布”。
又过了几天绿豆的根把皮撑破了，里面像一个白白胖胖的小娃娃，有的绿豆中间破了一个小小的空隙，从空隙往里面看就能看到一个非常小的嫩绿色的小点，妈妈告诉我， 这就是绿豆的嫩芽，两个星期后，妈妈把长大了的绿豆芽做成了菜给我吃，我吃着自已发的绿豆芽，觉得口里香心里甜。通过这件事我明白了一个道理：只要你留心观察周围的事物那么我们就一定会有所收获。
名师点评：小作者对绿豆观察得很仔细，还分别介绍了绿豆没泡前和泡了之后的样子，让读者可以进行对比，看到绿豆被泡后的变化。“我吃着自已发的绿豆芽，觉得口里香心里甜”，这个细节描写得不错，让读者感受到通过自己的劳动得到的东西就是不一样，包含了几分成就感在里面。小作者这篇文章条理清楚，前因后果依次叙述，结尾还揭示了故事所包含的道理，给读者一些启发。“有几个小绿豆从一个像刀口的白色的地方长了了一根线”，去掉一个“了”。
观察绿豆日记9
星期五 天气晴
今天，我放学后，急急忙忙的跑回家里，把老师发的绿豆种了下来。
我对种子充满期待，我渴望它成长，渴望它发芽，渴望它开花。
爸爸回来了。我急忙地跑去爸爸的面前笑嘻嘻的问：“爸爸他会生长吗？”爸爸看了看我，看了看种子，抚摸着我的脑袋说：“会的，肯定会的！”我泡了十颗种子在水里，把它放在夕阳下。
我双手合十，闭起双眼默默的说着着：“小芽儿快快长大，快快发芽，快快成长！”
星期六 天气晴
今天早上，我早早的起了床，我爬上了阳台，笑眯眯的看着小种子。我看到了芽儿，那白色的芽儿是多么的可爱！我高兴地蹦蹦跳跳。大声喊道：“爸爸，爸爸！绿豆种子它发芽儿了，真的，白白的好可爱！”
“瞧把你高兴得，你呀就是那么顽皮。”爸爸溺宠的回答道。
我轻轻的抚摸着那白色的芽儿。“小芽儿呀，快长大，快长大呀！可爱的芽儿呀！”我高兴地唱着歌儿。
“我唱歌给你听啦！你可不要辜负我对你的希望哦！”
星期日 天气晴
第三天，一片可爱的叶子长出来了，接着下面又有一片叶儿冒出了尖尖的头儿，它们是那么的薄，三天就长出了叶子，我超级开心!
我第一次见过绿豆儿的发芽，原来是那么地好玩、有趣。简直就是非常有趣
我一定要等你们成长，我可爱的豆芽儿。
观察绿豆日记10
10月1日 星期三 多云
今天，我向奶奶要了一把绿豆。准备泡绿豆。我先把绿豆放在盆里，然后放水，最后在绿豆上放了湿纸巾。大约过了二十分钟后，绿豆们的皮就涨大了，好像一个个老奶奶在对我微笑呢！
10月2日 星期四 晴
早上我来看绿豆们了，发现绿豆宝宝变大了。像一个个白胖胖的小宝宝呀！对了，还要多放点儿水让绿豆宝宝们吸收呢！我看着宝宝们心里美滋滋的。
10月3日 星期五 晴
中午，我来看绿豆宝宝们了。只见绿豆宝宝们长出了大约一寸长的小芽儿呢！长出芽儿的绿豆像一个小怪兽长出了一寸长的尾巴啊！我高兴地用温水淋了一遍。心想﹕芽儿快点儿长大吧，让你早点供我享用。
10月5日 星期日 晴
今天，我来看我的绿豆时发现芽变粗了，小小的芽儿变粗了。而且上面还长了一些小毛。有的豆芽是伸长的，有的是卷起来的……
10月6日 星期一 晴
下午，绿豆们的芽儿明显变长了。小小的芽儿真可爱呀！我又在盆里放了一些温水。
10月7日 星期二 晴
早上，我来看绿豆时。发现它长叶子了。叶子像一双双小手呢！我马上把消息告诉了奶奶。奶奶说﹕“太老了不能吃了。”哎！美味的绿豆吃不到了。但是，我知道绿豆是怎么变成豆芽的了，我已经心满意足了。
观察绿豆日记11
星期五
天气：晴
今天，我种了一颗圆圆的、非常饱满的绿豆。我先拿铲子去外面的草地里刨了一小盆黑黑的土，妈妈说：“这样的土有营养、有肥力，对豆的生长很有帮助。”回到家，我先往土里浇了点水，然后再把泡好的绿豆埋入土里，之后就把盆子放在了阳台上，阳光照耀着小盆儿，就等着绿豆发芽了。
星期日
天气：晴
今天早晨你猜我的绿豆怎么样了？它已经长出了针尖似雪白的小芽了！不细看，你可看不出来哟！它就像一个害羞的'小姑娘，遮遮掩掩、躲躲藏藏，非常害羞。中午，小嫩芽攒足了劲儿，使劲儿往上冲，你已经可以完全看到它了。我给它洒了一些水，因为有水的滋润，它长起来才会更加生机勃勃。
星期二
天气：晴
今天上午可真是一个阳光明媚的日子呀！我的小嫩芽在阳光的照耀下，“精神抖擞”，就像一个站岗的卫兵，挺直了腰胸，好像看着我说：“喂！小美女，你看我是不是又长高了！”我也仿佛听懂了它的话，高兴地连忙点头，这时的小嫩芽对自己似乎更加充满了信心，扭动着它那雪白的身子，慢慢地、慢慢地往上长，它几乎用尽了全身的劲儿，我真想帮帮它呀！可是我学过《拔苗助长》这个故事，帮它就是害它呀！我只能眼睁睁地看着它自己慢慢往上长。
到了下午，小嫩芽好像睡了个懒觉，我知道，它肯定是在攒力气，等力气攒足了，准备着再次长高。
最后总结：经过这次观察，我发现只要有水有阳光的地方，小嫩芽就长得快。我还发现，小嫩芽的生长与温度、湿度、光照等有着密切的关系。
观察绿豆日记12
泡豆子（一）
20xx年9月23日星期三天气晴
前天，我泡了一些黄豆在盆里。今天，它们已经长出了嫩绿的小芽，活像一个个可爱的小天使！哦，对了，它们得先退皮，再在中间裂开，小嫩芽就破壳而出啦！
为了让它们快快发芽，我这几天可忙了，不是给它换水就是换纸，你知道吗？豆子下面垫纸是因为纸能吸水，“吐出”的水正好够豆子用，瞧，它们已经长出嫩黄的小叶子了！
我正把几颗豆子转移到土里去，看看精力旺盛的它们能呈现出什么样的奇迹钱！哈，它们果然没让我失望！你猜怎么着？它们已经长出翠绿色的叶子了！
看着可爱的它们，我的心情无比愉快！
泡豆子（二）
20xx年9月24日星期四天气晴
今天，我一回家，就迫不及待地来到花盆前，看看我的豆苗们变成什么样子了？花盆里原先只有君子兰，现在有了豆苗叶子的点缀，更可爱啦！
这些小豆苗们，吃完了自己的“食物”，又霸道地“抢”走了君子兰的“食物”，瞧，君子兰摇动的叶子，像是在抗议呢！
我怕豆苗们会影响君子兰生长，就拔掉了一个豆苗的叶子，可不一会儿，就又有嫩芽了，它们的生命力真是太顽强了！
这就是黄豆，希望它们一天一天的茁壮成长！
炒豆子啦（三）
20xx年9月25日星期五天气晴
这几天我光看花盆里的“小宝宝”了，我得去看看盆里的长得怎么样了。
呀！豆子后面都长出了黄绿色的小尾巴，有0。5厘米长，几乎是黄豆的二分之一！炒豆子了！看着胖胖可爱的它们，我虽然有点舍不得，可是不能半途而废啊！
首先，倒上油，再把黄豆芽倒进锅里，“哗”的一声，豆子的清香就钻进我的鼻子里，我用铲子铲了几下，倒上一滴酱油，香味更浓了，简直能让人“口水直流三千尺”，太香了！
慢慢的，它们都熟了，一定很美味！
第一次自己做的黄豆芽，好香！
观察绿豆日记13
20xx年9月21日星期六晴
种绿豆
今天老师给我们每人发一包绿豆，老师让我们回家去种，我开心极了！
我回到家把绿豆小心翼翼地打开，把绿豆放在一个碗里，加入一些水，绿豆像一颗绿宝石，摸上去硬硬的。
晚上，这些绿豆身体膨胀起来了，腰围大了一圈，像一个“小胖子”，摸上去软绵绵的，大大的肚子上裂开了一条缝，像一个娃娃露出牙齿张开了笑容。还有没泡软的绿豆皮皱皱的。
20xx年9月23日星期一晴
绿豆发芽了
早上，我去阳台上，发现我的绿豆宝宝有的脱掉了绿衣服，露出自己白白的身体，有的只是脱掉一半，露出了圆滚滚的肚皮，摸上去像皮球。发现还有的裂开了嘴对我笑！
晚上，我发现绿豆有的发芽了，有的芽儿像蝌蚪；有的像小鸡的嘴巴。看着像“Q”字母，我想Q字母就是按照发芽的绿豆来写的。如果把绿豆倒过来就正好是一个小小的“！”号。我给他们又浇了一些水，再小心翼翼的放在一张湿纸巾上就去睡觉了。
20xx年9月26日星期四晴
绿豆长高了
今天我又去看绿豆芽宝宝，发现它们的芽长长了，有的像大象的鼻子弯弯的；有的像长颈鹿的脖子长长的直直的；有的……真是形状各异。
中午，我再去看绿豆芽宝宝，发现它们已经长出了嫩嫩的叶子，有的全展开像“一”字zai，有的含苞欲放，像一个害羞的小姑娘；有的只展开一半像字母“Ⅴ”。它的茎已经有十厘米左右了细细的，一摸就像会断，叶子是嫩黄嫩黄的。根扎进湿纸巾里。
看着这些绿豆芽我想：只要有阳光和水，它们就会不顾一切地生根发芽。
观察绿豆日记14
近日，老师让我们连续观察七天绿豆泡进水里的变化。
20xx年9月14日星期一天气雨心情好
放学到家后，我就幵始泡绿豆了。刚幵始，绿豆没什么变化，于是我先去写了会儿作业。大的一小时后，我又迫不及待地去观察绿豆， 我发现有些绿豆浮了上来，它们的周围还有许多小泡沫呢！
20xx年9月16日星期三天气多云 心情好
一天后，我又要来观察绿豆了。
从表面上看没什么变化。我左看右看，依旧没变化，当我拿起一颗绿豆捏了捏，才发现绿豆竟然变软了；生的绿豆可是咬不动，也捏不动的，可在水里泡了一两天后，竟能软到一捏就碎的程度。这些绿豆空宝，你们要快快长大呀！
20xx年9月18日星期五天气晴心情好
这天我放学回家后，我心想：
绿豆宝宝们都肯定想我了，我也要去看看它们。我发现很多绿豆都脱下了绿外衣，剩下白身子，绿豆都好像不要衣服了。后来妈妈告诉我，这是由绿豆吸收了太多的水膨胀引起的。看来绿豆宝宝还有点调皮呢！
20xx年9月22日星期二天气晴心情好
下午我回家后，放下书包就去看绿豆。可这水的味道会闻一次不想再闻一次，因为大难闻了。再仔细一看水变得浑浊不堪。水偏土黄色一些但也带一点黄色知棕色，而绿豆偏黄一点，大部分都是白的。虽然这次种绿豆失败，但我总结了这次失败的经验，下次再种一定会成功！
观察绿豆日记15
妈妈去菜场买了一些绿豆，准备要让我做一个观察绿豆发芽的实验。
我发现刚买回来的绿豆是浅绿色的，呈椭圆形。它摸起来硬硬的，光溜溜的。真怀疑这么硬的身体里，还能长出翠绿的小豆芽儿。我取了二十几颗绿豆，放进塑料盒里，盒子里铺几张纸巾，往纸巾上倒点水，再把绿豆放在纸巾上。这时的绿豆，十分瘦小，中间还有一个小白点，就像一个个小矮人，还穿着一身浅绿色的外套，十分可爱。
过了一个晚上，我又过去看绿豆，却发现绿豆竟然和昨天有了巨大的变化：本来的“小矮人”们一个个都变成了“大胖子”。它们有的脱下了外套，有的还长出了几毫米的“胚芽”，它们的皮不再像以前那样粗糙了，有的变得白白胖胖的，有的撑开外套把肚皮露在外边，就像一个个调皮的小娃娃们。
到了下午，我又有个大发现：绿豆的芽已经有六厘米高了，它们全都昂着头，仰望天空。根长得更加茂盛了，豆芽儿也长得像亭亭玉立的少女，十分惹人喜爱。
今天早上，天刚蒙蒙亮，我又跑过去看绿豆。发现绿豆已经有十几厘米高了，有的根开始发黄了，还有的在那里茁壮成长。这是为什么呢？原来绿豆的生长过程中缺少水分，所以它们才会发黄。于是，我赶紧往盒子里倒了点水，放到阳光下晒晒太阳，等着明天继续观察它的变化。